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Bei der Auswahl der Rebsorten achten wir darauf, möglichst die klassischen Sorten anzubauen, welche perfekt zum Klima unserer Region (Rheinland-Pfalz) passen.
Neben unseren Wein-Klassikern - St. Laurent, Dornfelder und den weißen Burgundersorten (Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay) - fühlen wir uns konstanter Innovation verpflichtet.
Deshalb finden Sie bei uns regelmäßig neue Wein- und Sekt-Sorten sowie Cuvées. Durch diese ständigen Innovationen sind Weine und entstanden, die heute selbst schon fast Klassiker sind. Ein Beispiel ist unsere 2003 erstmals kreierte "Trilogie", ein trockenes Rotwein-Cuvée aus den Sorten Dunkelfelder, Spätburgunder und St. Laurent oder unser hauseigener "Pfaffmann´s Secco".
Unser aktuelles Wein-Angebot im Überblick:
Wenn Sie noch nicht sicher sind, welcher Wein oder Sekt Ihnen am meisten zusagt, kommen Sie doch mal auf eine Weinprobe zu uns. Oder lassen Sie sich eine Weinkiste schicken und machen die Probe bei sich zu Hause.
Wir sagen in jedem Fall: "Zum Wohl!"
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