Rotwein

Pfälzer Rotweine vom Weingut Otto Pfaffmann

Schauen Sie sich einfach unser Pfälzer Rotwein Angebot an, und überzeugen Sie sich selbst von der Qualität und Vielfalt unserer Weine.

Unsere Pfälzer Rotweine Dornfelder, Frühburgunder, Spätburgunder sowie Merlot haben wir auch als Barrique im Angebot.
Rotweine sind bei uns grundsätzlich komplett auf der Maische vergoren und nicht kurzhochzeiterhitzt, d.h. sie sind gerbstoffbetonter als erhitzte Weine. Dies macht den Rotwein fülliger, dichter und länger lagerbar.

Sollte der Rotwein nicht als Barrique deklariert sein, hat er höchstens eine sehr leichte Holznote, die durch die Lagerung in alten Barriques entsteht. In der Regel werden unsere Pfälzer Rotweine jedoch im Stahltank ausgebaut und haben somit keinen Holzton. 

Wissen Sie eigentlich, wie man Rotwein lagern sollte?
Ganz einfach: in einem dunklen Raum bei gleichbleibender Temperatur. Nicht mehr und nicht weniger.

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